“我认为劳模精神是敬业、创新、奉献的融合，不仅是个人对初心的坚守，更是带动团队、推动行业进步、助力‘健康中国’的燎原之火。”谈及对劳模精神的理解，自治区劳动模范、内蒙古伊利实业集团股份有限公司婴幼儿营养品事业部医学副总监叶文慧坚定地说。
内蒙古伊利实业集团股份有限公司婴幼儿营养品事业部医学副总监叶文慧
作为伊利集团母婴营养研究和临床研究的技术带头人，为了解决中国宝宝喂养难题，采集到更广泛、更有代表性的母乳样本，叶文慧的足迹遍布国内各县、乡，曾为了一两个母乳样本而倒几趟车、行几百公里。在采集过程中，面对宝妈们不愿捐赠母乳的顾虑，她耐心与宝妈们沟通，自学并获得公共营养师三级认证，不厌其烦地向宝妈们介绍母乳采集背后的深远意义，常常讲到嗓子红肿。正是这份耐心和真心，让她和团队累计采集到超过16万毫升的母乳样本，分析出1000多万个母乳成分数据，助力伊利集团建成了中国母乳数据量最大的中国母乳研究数据库。
要想生产出最接近母乳的婴配粉，需要厘清母乳对婴儿的健康效应、攻克技术难题，为此，作为研究骨干，叶文慧参研了“十二五”“十四五”国家课题、中央引导地方科技发展专项、内蒙古自治区科技重大专项以及牵头企业自主科研项目等20余项。在研究过程中，叶文慧发现了母乳中α-乳清蛋白、β-酪蛋白以及结构脂等营养成分特点，厘清了这些母乳成分对婴儿生长发育、肠道健康、免疫调节、神经发育的健康效应，相关研究成果申请国家发明专利27项，部分填补了行业空白。
叶文慧和团队深耕学术研究，在核心期刊发表专业论文20余篇，参编专著2部。并积极参加各类学术交流活动，发布母乳研究成果，参编母婴营养知识培训课程。在伊利母婴营养研究院公众号上，常常能看到他们发布的科普文章。
叶文慧还致力于推动科研成果转化，将实验室中冷冰冰的数据转化为消费者可切身感知的利益。通过协同产品研发团队，推动十多项创新成果应用于金领冠系列婴配粉产品，大幅度提升国产婴幼儿配方奶粉母乳化水平，中国母乳化专利配方技术更是达到国际领先水平，引领婴配粉行业进入全面模拟母乳的时代。相关产品及技术多次荣获省级及行业大奖。
金领冠系列婴配粉产品上市后，叶文慧又主导开展多项婴儿喂养观察研究工作，与北京大学合作，通过长期喂养跟踪研究，发现应用中国母乳研究创新成果转化的婴配粉喂养儿在生长发育、营养素吸收、有益菌定植等方面与母乳喂养儿无显著差异，进一步验证了中国母乳研究、母乳化婴配粉的重要作用。
叶文慧深知，人才是科技创新的核心力量。她充分总结个人研发工作经验，梳理形成集人才培养、技术培训、成果验证于一体的一整套人才培育、成长模式，提升了近百人专业技术能力，培养产品研发工程师、营养研发工程师、营养研发专家5名，为伊利集团建设了科学背书知识平台及母乳研究成果转化平台，为更全面、更深入的营养研究构建了充满潜力、活力的工作体系。
丨来源：青橙融媒（记者 吕会生）
丨编辑：魏颖
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